深夜めし

たらこの燻製

写真が撮れたときだけアップする「いろり村深夜めし」。

これ全部、開店から早朝4時半のラストオーダーまで、夜の11時でも終電を逃したあとでもいつでもオーダー頂けます。

深夜の新橋でお腹がすいたときはいろり村までどうぞ。

たらこの燻製

当店のタラコの燻製、魚卵の生臭さを感じてどうも苦手なんだよな〜という方に是非お試し頂きたいです。

ソミュール液と燻製のあわせ技で生臭さを感じさせること無くタラコの旨味だけを存分に味わって頂けます。

1本まるまる食べても飽きのこないいい塩梅の味の濃さに仕上げております。